Hrana i jeftini gurmanizam

Lepo dekorisan hrana, sigurno je ukusnija nego ona prosto nabačena na tanjir jer  zadovoljava sva čula.

Lepo dekorisana hrana, sigurno je ukusnija nego ona koja je samo nabacana na tanjir jer prosto zadovoljava sva čula.

Sve mi diraj samo klopu ne. Bezgraničan izvor zadovoljstva, odgovorna za nastanak jednog od najsvirepijih tipova sadohedonizma- gurmanizma. Gurmani su po pravilu okoreli hedonisti koji bi prodali rođenu majku za malo uživanja u vrhunskoj hrani. Ovo tvrdim sa velikom sigurnošću jer sam i sam vrlo često dolazio u takvo iskušenje. Za sada sam odoleo ali… Stvarno ne razumem ljude koji ne vole hranu. Ne razumem ni one koji je vole ali ne znaju da se slade istom, da osete to zadovoljstvo koje pruža dobar zalogaj. Kako možeš ceo svoj prekratki život da jedeš pet jela koja su ti “legla” samo zato što se bojiš da ti se novo jelo ne svidi? Od toliko fantastičnih kuhinja, prelepih tradicionalnih i modernih jela koja plene svojim bojama, mirisom, aromom ti antigurmanu jedan, kako možeš da jedeš picu, pljeskavicu, sarmu ,kolu? Nikada to neću razumeti. Znam dosta ljudi koji jedu samo da bi zadovoljili fiziološke potrebe. Jedu nešto, bilo šta od one četiri maločas nabrojane stvari, samo da ne budu gladni. Nakrkaj se pa teraj dalje.

E pa imam novost za vas. Vi ste životinje. Obične zveri koje progutaju svoj plen pa ga onda vare u debelom hladu. Hrana je toliko bogat i širok svet stimulansa za čula da bi mogao da se uporedi sa svemirom i brojem nebeskih tela u njemu. Uživanje u ukusnom, lepo serviranom obroku predstavlja portal, vrata u taj svemir. A svemir ko svemir, trebalo bi mi sigurno barem pet ljudskih života da isprobam većinu jela koja se sama nude. Nažalost mi imamo samo jedan, dakle s naše tačke svet hrane je jedan veliki beskonačni kosmos užitaka. Neću ni da pričam o pripremanju hrane, jer to je posebno poglavlje koje zaslužuje veliku pažnju. Ne, ovde se radi o bogatsvu ukusa, paletama boja, različitim pričama koje prate nastanak tih jela. Pa čak i najjednostavniji sendvič koji pravimo sebi za doručak ili užinu može da bude prava nagrada za čula. Potrebno je samo imati dobru volju, želju. Ali ljudi danas toliko žure da često zaboravljaju za šta žive. Totalna haotična jurnjava za parama ili za golo preživljavanje. Nema sredine. Od ove spoznaje treba početi.

Dakle ako ste srećni naslednik- prebogato arogatno kopile koje ne zna u koje je sve rupe nagurao keš ili ste se jednostavno dobro priženili/udali,  onda su vam na raspolaganju brojni gurmanski bahatluci. Možete  jesti prave bavarske kobasice na Oktobar festu i to umakajući ih u litarske krigle do vrha napunjene najboljim nemačkim pivom. Vecerajte u restoranu na vrhu Ajfelovog tornja a potom obavezno doručkujte u kakvoj gostionici u Provansi. Probajte kafu friško pros(b)ranu iz dupeta divlje mačke, uživajte u rozbifu sa tartufima i vlašcem, drugim rečima putujte i otkrivajte specijalitete za specijalitetom; uronite u bogatsvo hrane i različitosti. Ne štedite se ni malo.

Za nas “malo” nesrećnije, ostaje da zavidimo ovim šupcima ali i da uživamo u hrani na nešto drugačiji način. Počnimo od činjenice da svačija mama kuva dobro. Ovo je skoro sto posto istina i daje nam dve mogućnosti: Prva- uživajmo u hrani koje nam naše mame spremaju, te druga- uživajmo u hrani koje nam mame nekog drugog spremaju. Trudite se da često jedete kod drugih ljudi – prijatelja, rodbine, potpunih stranaca koji vas pozovu na večeru. Probaćete nova jela a možda i uštedite koju kintu. Grebatorski pristup za amaterski gurmanizam.

Na kraju tu je opcija koja se zove “kuvajte sami- tako je još slađe”. Ja sam to shvatio još kao desetogodišnjak i mogu reći da iako tada nije bilo slađe (tačnije često je bilo pregorelo+ gorko) sada je već dugo pravo uživanje.

Zaboravio sam da dodam da barem jednom u tri godine možemo sebi priuštiti da odemo negde na odmor. Tu bih preporučio seoski turizam Srbije kao sočnu destinaciju. Kakve sve đakonije može čovek da proba u selima širom Srbije, ne možete ni zamisliti. Naravno za male pare.

Advertisements

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s